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珈琲とお菓子 つぐみ

札幌の小さな珈琲屋です

ケーク・オ・フリュイ




先日のブログでご紹介したラム酒漬けのドライフルーツを使って、この季節に美味しい焼菓子を作りました。


いちじくやあんずなど数種類の果実と、ラム酒の深みのある風味

しっとり、ほろりとした口当たりが珈琲とよく合います。


落ちついた苦味と、果実を思わせる酸味のケニアと合わせるのがおすすめです。


お店にいらした際に、どうぞ試してみてください。


珈琲とお菓子 つぐみ