8月のお菓子は｢ブランマンジェ｣です。

フランス語で｢白い食べもの｣という意味のブランマンジェ。
もとはアラビア発祥と言われており、
アーモンドを挽いたときに出るアーモンドミルクを集めて作った高価なものだったそうです。

アーモンドの香りをじっくりミルクに移した
ちょっと贅沢な冷たいデザートです。
ほんのりラム酒が香るミルクソースをかけてお出しします。
とろりとなめらかな口溶けをお楽しみください。

10日ころまでコーヒーのムースもご用意しております。
こちらもお楽しみに。

珈琲とお菓子　つぐみ