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珈琲とお菓子 つぐみ

札幌の小さな珈琲屋です

水出し珈琲


一滴、一滴
長い時間をかけて抽出された濃厚なエキス。

ドリップした珈琲とはまた違った、独特なまろみが感じられます。

器は木村硝子店の「木勝」。
はっとするほど美しいグラスです。
(お店で見ていただきたいので、画像はありません。)

手仕事ならではの、儚げだけどあたたかみのある飲み口は
リキュールを思わせるほど濃厚な珈琲とよくマッチしているように思います。

喉を潤すたっぷりのアイスコーヒーも美味しい季節ですが、
美しいグラスを眺めながらつめたく濃厚な珈琲をちびり、ちびりというのもこの時期だけの贅沢なひとときかなと思います。

珈琲とお菓子 つぐみ