６月になり、季節のお菓子も新しくなっています。「ティラミス」「タルト・バナーヌ」とも、春と夏の境目をうまく繋いでるように思います。

珈琲は、先月中頃から引き続き「コロンビア」「ケニア・マサイ」の二種を季節ものとして置いています。

ケニア・マサイをデミタスで。
黒色の果実のような甘さと酸味。
充足感のある一杯。
時間をかけてゆっくり飲み干した。

天候を見ながらですが、もう少し陽気になったら、新しい珈琲も焼きますので、お楽しみに。

珈琲とお菓子 つぐみ