アーモンドクリーム入りのパイ菓子。


よく焼けたパイは軽やかで香ばしく、
中はしっとりふっくら
鼻に抜けるアーモンドとバターの香り。

シンプルだけどしみじみ美味しい菓子だと思います。



パリパリ、ハラハラ、カサカサ、

パイを頬張る音は落ち葉を踏みしめる音を連想しませんか？
(いささか強引でしょうかね、、、)

朝晩冷え込むようになって空気が乾いてくるこの時期、
こういう味わいの菓子はより美味しく感じられる気がします。


Autumn Leavesでも流しつつ、
秋のコーヒーブレイクにどうぞ。



珈琲とお菓子 つぐみ