3月になりました。
今日からお菓子も新しいものをご用意しております。

国産レモンを使ったさわやかなシフォンケーキです。

ふんわり香りの良いシフォンケーキと
レモンママレードのジューシーな酸味
生クリームと一緒にどうぞ。

そのまま食べてもやさしい味で美味しいな、と思います。


生地に入れるレモンの皮をすった時、ふわっとさわやかな香りが周りに広がって
長い冬で縮こまった気持ちに風が抜けたようでした。

北国の春の訪れを感じてもらえたら、と思います。
（でも今日の札幌は吹雪！）

珈琲とお菓子　つぐみ