札幌はさわやかな陽気が続きそうですね。
短い夏を楽しみましょう🍉

さて今週のメニューです。


珈琲はトラジャ、エクアドル、メキシコ、コロンビアピンクブルボンなどオンリストしています。

マンデリンやモカマタリなどは、濃く淹れて急冷した「グラッセ」にしても美味しいです。


お菓子は
アーモンドを散らした香ばしいシュー生地にラム酒をきかせたカスタード入りの「シュークリーム」、
メレンゲとアイスクリームのケーキ「ヴァシュラン」。珈琲に合うココナッツ風味です。

明日からはクルミとキャラメルのタルト「ドフィノワ」も。

そのほか、スコーンや小さな焼菓子、13時ころより土日限定のカヌレもあります。


ヴァシュラン以外のお菓子と珈琲豆はお持ち帰りできます◎

お散歩がてらお立ち寄りください。

※7/23(木)は祝日ですが定休日です。
　ご注意ください。

珈琲とお菓子 つぐみ