セーヌ川に架かる橋「ポンヌフ」にちなんだ焼き菓子。

軽いパイの器に、少しもっちりしたユニークな生地。
赤い実のジュレの酸味と、中に仕込んだリンゴのコンポートが味わいのアクセントになります。

グァテマラやエチオピアの珈琲と特に良く合うと思います。
どうぞお試しください。

ポンヌフは4/15(水)までお作りしてます。
お持ち帰りもできます。

珈琲とお菓子 つぐみ