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珈琲とお菓子 つぐみ

札幌の小さな珈琲屋です

Succès Brésilienne

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シュクセとは「成功」という意味のフランス語。
パリの老舗菓子店ルノートルで考案された菓子です。

今回はヘーゼルナッツ風味の生地でコーヒーとキャラメルのクリームをサンドして、ブラジル風としてみました。

シュクセブラジリエンヌは9/22(日)までお作りしています。

珈琲とお菓子 つぐみ