八月の朝食のメニューです。

タルトトロペジェンヌ
ボストック
フガス
フレッシュジュース
コーヒーorカフェオレ

タルトトロペジェンヌは南仏サントロペの銘菓。
かのブリジット・バルドーが映画製作でサントロペを訪れた際にえらく気に入り、彼女が名前をつけたというエピソードのある菓子です。
フカフカの軽やかなブリオッシュで、カスタード風のさわやかなクリームをサンドしています。

ボストックは柑橘の香りのシロップに浸したブリオッシュにアーモンドクリームを塗って焼き上げたおやつパンです。
今月はアーモンドとココナッツの2種類にしてみました。

フガスは葉っぱの形をした南フランスを代表するパン。
オリーブオイルの風味とほんのり甘みのある生地です。

朝食は土日のみ9:00-11:00(L.O.)
祝日であっても、土日以外はご用意しておりませんのでご注意ください。

朝食はご予約も承っております。
ご予約はご来店される週の木曜日までにお願いしております。
予約方法はホームページをご覧ください。

八月の朝食は南フランスの菓子を中心に取り揃えてみました。
ちょっとしたヴァカンス気分(？)も味わっていただけたらなと思います。

珈琲とお菓子 つぐみ