フォレノワールとはフランス語で「黒い森」。
ドイツのシュヴァルツヴァルト(黒い森)の特産であるサクランボを使ったチョコレートケーキです。

削ったチョコレートをまぶして森に見立て、中には軽やかなチョコレートクリームとキルシュ漬けのサクランボ。

ビターなチョコレートとサクランボの酸味で、見た目よりもあっさりと食べられるかと思います。

お酒がきいているので、苦手な方はご注意ください。

フォレノワールは5/31(金)までお作りしています。
ケーキセットは250円
お持ち帰りは350円です。

今週末はこのほかティラミスとチーズケーキをご用意しております。

珈琲とお菓子 つぐみ