セーヌ川に架かる橋、ポンヌフにちなんだクラシックな焼き菓子。

その味わいはひと言では何とも表しにくいのですが、
パイ生地の中にカスタード風味の生地を詰めて焼いた、ユニークで軽やかな食感の菓子です。
甘い粉砂糖と甘酸っぱい赤い実のジャムが見た目にも味わいにもアクセントになっています。

ポンヌフは4/10(水)までお作りしています。
ケーキセットは250円
お持ち帰りは350円です。

グァテマラやモカハラールなどと合わせるのもおすすめです。

珈琲とお菓子 つぐみ