Polonaise
ラム酒風味のシロップを含ませたブリオッシュの中にカスタードとフルーツを詰めて、メレンゲで覆ったフランス古典菓子。
良い香りのシロップやブリオッシュの塩気、カスタードやメレンゲの甘さとフルーツの酸味。
真っ白な見た目とは裏腹に、色んな味が次々と現れます。
ポロネーズは10日(日)まで。
ケーキセットは250円
お持ち帰りは400円です。
このほか今週末からはチーズケーキとクレームカラメルもおつくりしています。
今月もお楽しみいただけましたら嬉しいです。
珈琲とお菓子 つぐみ
札幌の小さな珈琲屋です
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