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珈琲とお菓子 つぐみ

札幌の小さな珈琲屋です

12月のお菓子と、年末年始のお知らせ

気がつけば
今年も最後のひと月

毎年この時期は気持ちもそわそわしてしまうのですが、
このままわたわたと年を越してしまわぬように
しっかりと一年を振り返ろうと思います。


さて、今月のお菓子のご紹介です。

タルト・ポティロン

とろっとした口当たりのカボチャの生地に
味の柔らかなゲランドの塩とスパイスをひとつまみ


珈琲はエチオピアやイエメンなどと合わせるのがおすすめです。

スパイスの香りとカボチャのほっくりとした甘みは
モカの独特の香味と絶妙にマッチします。

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年末年始の営業について

31(木)と1(金)はお休みをいただきます。
そのほかは通常営業となります。
よろしくお願いします。


珈琲とお菓子 つぐみ