Toraja 07 -11, 2018 珈琲 0 comments なめらかで力強い苦みの珈琲。トラジャなどはダブルという飲み方もおすすめです。容量はそのまま、2杯分の豆を使って淹れるため濃厚な味になりますがただ味が強くなるというよりは、味の輪郭がくっきりとしてより鮮明に感じられます。苦みと一体となった甘みも、より層を増してこっくりとした味わいに仕上がります。蒸し暑いと冷たくすっきりとしたものも喉に美味しいですが、こんな珈琲も頭がすっきりとする感じで良いかなと思います。珈琲とお菓子 つぐみ
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