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珈琲とお菓子 つぐみ

札幌の小さな珈琲屋です

Toraja

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なめらかで力強い苦みの珈琲。

トラジャなどはダブルという飲み方もおすすめです。
容量はそのまま、2杯分の豆を使って淹れるため濃厚な味になりますが
ただ味が強くなるというよりは、味の輪郭がくっきりとしてより鮮明に感じられます。

苦みと一体となった甘みも、より層を増してこっくりとした味わいに仕上がります。

蒸し暑いと冷たくすっきりとしたものも喉に美味しいですが、こんな珈琲も頭がすっきりとする感じで良いかなと思います。

珈琲とお菓子 つぐみ