[ラムレーズンのイルフロッタント]
ラムレーズン入りのメレンゲがとにかく好きで、デザート風に仕立ててみました。

イルフロッタントとは｢浮島｣
カスタード風のソースにメレンゲを浮かべた、クラシックなデザートです。
そこにラムレーズンとカラメルを足して珈琲に合う味わいに仕上げました。

今週末の3日間だけお目見えします。
(15日(金)～17日(日))
珈琲とご一緒にお楽しみいただけましたら嬉しいです。

珈琲とお菓子 つぐみ