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珈琲とお菓子 つぐみ

札幌の小さな珈琲屋です

Tarte à la rhubarbe


[タルト ルバーブ]
フワッと軽いスフレ風のアーモンドクリームとルバーブのコンポート。

シュワッと消えるような生地の中から、とろりとしたコンポートが顔を出します。
甘酸っぱくてさわやかな味わいで、今の季節に美味しいタルトかなと思います。

7月中の土日祝だけお作りしております。

珈琲とお菓子 つぐみ