今年の中秋の名月は10月1日だそうです。


10月1日といえば「コーヒーの日」。

お月見珈琲なんて良いかもしれません。
(いささか強引…)



美しいお月様が楽しみです。



今週のメニューです。



珈琲は
キューバ
ケニア
グァテマラ パカマラ
など。
気温が下がってくるとより深く珈琲の香りが感じられるように思います。


ケーキは
かぼちゃのプリン
モンブラン
ピカンシャーニュ(洋梨のグラタン風タルト)
の3種類。

ピカンシャーニュは間もなくおしまいです。


そのほか
カヌレ(土日のみ、13時ころより)
スコーン
小さな焼き菓子色々



珈琲豆と全てのお菓子はお持ち帰りもできます。



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◆当面の間ご協力をお願いいたします。

・アルコールスプレーによる手指の消毒か手洗い。

・飲食時以外、無理のない範囲でのマスクの着用。

・会話はお静かにお願いいたします。

・席数を減らして営業しております。お席のご利用は1時間半程度までを目安にお願いいたします。

スタッフのマスク着用や、店内のアルコール消毒、換気など行っております。
ご理解とご協力をお願いいたします。


12:00-20:00
水曜・木曜 定休

珈琲とお菓子 つぐみ

気がつけば9月ももう後半。

いまだに少し蒸し暑いような日があるのが不思議な感じです。




今週のメニューです。


珈琲はエチオピア シャキッソやグァテマラ パカマラ、少し深めのニューギニアなど。
スタンダードメニューのキリマンジャロやケニアなども飲み頃で、季節感にも合うと思います。



ケーキはかぼちゃのプリン、モンブラン、ピカンシャーニュ(洋梨のグラタン風タルト)の3種類です。

土日限定のカヌレは13時ころ焼き上がりの予定です。


スコーンや小さな焼き菓子も何種類かご用意しております。

焼き菓子は少しずつ新作も登場しています。
珈琲のおともにどうぞ。


珈琲豆とすべてのお菓子はお持ち帰りもできます。




space 1-15の書庫303さんにて、
不定期でりんごのお菓子を出していただいています。

静かで、大人の遊び心が散りばめられた素敵なお店です。

今週はりんごのタルトをお楽しみいただけます。

営業時間等は書庫303さんのお知らせをご覧ください。
書庫303



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◆当面の間、ご協力お願いいたします。

・アルコールスプレーによる手指の消毒か手洗い。

・飲食時以外、無理のない範囲でのマスクの着用。

・会話はお静かにお願いいたします。

・お席のご利用は1時間半程度までを目安にお願いいたします。

スタッフのマスク着用や、店内のアルコール消毒、換気など行っております。
ご理解とご協力をお願いいたします。


12:00-20:00
水曜・木曜 定休

珈琲とお菓子 つぐみ

この何日かで季節がひとつ進んだ感じがしますね。
空が少しずつ秋の空に変わっているなあと感じます。




今週のメニューはこちらです。


珈琲はエチオピア、ルワンダ、キューバ、コスタリカ、ニューギニア、カメルーンなどなど、、、
はりきって沢山揃えております。迷った時にはおたずねくださいね。



ケーキはかぼちゃのプリン、モンブラン、ピカンシャーニュ(洋梨のグラタン風タルト)の3種類です。

小さい焼き菓子の盛り合わせやスコーンもお召し上がりいただけます。

土日限定のカヌレは13時ころ焼き上がりの予定です。



珈琲豆とすべてのお菓子はお持ち帰りもできます。
5種類の焼き菓子が一枚ずつ入った『焼き菓子詰め合わせ』も販売しています。
おみやげなどにぜひどうぞ。




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◆ご協力お願いします。

・アルコールスプレーによる手指の消毒か手洗い。

・飲食時以外、無理のない範囲でのマスクの着用。

・会話はお静かにお願いいたします。

・お席のご利用は1時間半程度までを目安にお願いいたします。

スタッフのマスク着用や、店内のアルコール消毒、換気など行っております。
ご理解とご協力をお願いいたします。


12:00-20:00
水曜・木曜 定休

珈琲とお菓子 つぐみ

洋梨のグラタン風タルト。


薄めのタルトの中に柔らかく煮た洋梨と黒胡椒をきかせたクリームを詰めてしっかり焼きこみます。


さっくりとした生地ととろりと煮えた洋梨。
コクがありつつタルトの香ばしさと洋梨の香りであっさりと食べられます。



珈琲とお菓子 つぐみ

お店はまもなく丸5年を迎えます。
(本当にありがとうございます。)


当時仕入れた生豆達はどうなったかなと5年寝かせていたイエメンを少しだけ焙煎しました。


まだまだオールドコーヒーの領域ではないけれど、
複雑で深みの出てきている味、香り、まろみ…
オールドの片鱗が確かに感じられて、この先もまた楽しみです。


今日から店内で出しているので、気になる方はぜひ。






珈琲とお菓子 つぐみ

9月に入ったというのにちょっと予想外の暑さです。。。


今週のメニューはこちら。


珈琲は引き続きカメルーン、ニューギニア、コスタリカ、キューバなど。

夏から秋へ移り変わるこの時期、気候が揺れ動くように
珈琲の味の感じ方や印象も毎日微妙に変化しているように感じます。
今ちょうど偏りなく色々な味の個性的な珈琲が揃っているので、ぜひ色々お愉しみいただけたらと思います。



ケーキはひと足早く秋の雰囲気です。


今週はチーズケーキ、かぼちゃのプリン、モンブランの3種類です。

チーズケーキは9/8まで。


スコーンや小さな焼き菓子も各種ご用意しております。

土日限定のカヌレは13時ころ焼き上がりの予定です。


珈琲豆とすべてのお菓子はお持ち帰りもできます。



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◆ご協力お願いします。

・アルコールスプレーによる手指の消毒か手洗い。

・飲食時以外、無理のない範囲でのマスクの着用。

・会話はお静かにお願いいたします。

・お席のご利用は1時間半程度までを目安にお願いいたします。

スタッフのマスク着用や、店内のアルコール消毒、換気など行っております。
ご理解とご協力をお願いいたします。


12:00-20:00
水曜・木曜 定休

珈琲とお菓子 つぐみ

今年もこの季節がやってきました。




やわらかいマロンクリーム、香ばしいメレンゲ、
栗の香りを引き立てるふんわり香るラム酒。


どの銘柄の珈琲と合わせても、それぞれの香りと美味しく重なります。

今日はキューバと合わせてみたら、メレンゲのナッツ感と栗の香り、キューバのやさしい香ばしさがマッチしてとても良い感じでした。

個人的にはキリマンジャロも大好きな組み合わせです。


ぜひ好きな珈琲とお愉しみください。







珈琲とお菓子 つぐみ

2(水)3(木)
9(水)10(木)
16(水)17(木)
23(水)24(木)
30(水)


9月より、定休日を水曜日と木曜日に変更させていただきます。


焙煎に集中するための時間や、これから再開する発送業務など
この先よりよい形でお店を開けられるための時間に充てたいと思います。

よろしくお願いいたします。


営業時間 12時-20時
水曜・木曜 定休




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◆ご協力お願いします。

・アルコールスプレーによる手指の消毒か手洗い。

・飲食時以外、無理のない範囲でのマスクの着用。

・会話はお静かにお願いいたします。

・お席のご利用は1時間半程度までを目安にお願いいたします。

スタッフのマスク着用や、店内のアルコール消毒、換気など行っております。
ご理解とご協力をお願いいたします。



珈琲とお菓子 つぐみ