コンゴとメキシコをオンリストしました。

するっと滑らかで透明感のある味わいのコンゴ。
隣国ルワンダの珈琲もあるので、飲み比べてみるのも良いと思います。

メキシコは華やかさはありませんが、じんわりと広がり沁み入るような香味があります。
(良い意味で)余白を感じさせる珈琲だと思いました。
多くを語らず気付かされることがあるような。

珈琲豆はお届けもできます。
こちらよりご覧いただけます。

珈琲とお菓子 つぐみ

セーヌ川に架かる橋「ポンヌフ」にちなんだ焼き菓子。

軽いパイの器に、少しもっちりしたユニークな生地。
赤い実のジュレの酸味と、中に仕込んだリンゴのコンポートが味わいのアクセントになります。

グァテマラやエチオピアの珈琲と特に良く合うと思います。
どうぞお試しください。

ポンヌフは4/15(水)までお作りしてます。
お持ち帰りもできます。

珈琲とお菓子 つぐみ