Congo/Mexico 04 -07, 2020 珈琲 1 comments コンゴとメキシコをオンリストしました。するっと滑らかで透明感のある味わいのコンゴ。隣国ルワンダの珈琲もあるので、飲み比べてみるのも良いと思います。メキシコは華やかさはありませんが、じんわりと広がり沁み入るような香味があります。(良い意味で)余白を感じさせる珈琲だと思いました。多くを語らず気付かされることがあるような。珈琲豆はお届けもできます。こちらよりご覧いただけます。珈琲とお菓子 つぐみ
Pont-neuf 04 -03, 2020 お菓子 0 comments セーヌ川に架かる橋「ポンヌフ」にちなんだ焼き菓子。軽いパイの器に、少しもっちりしたユニークな生地。赤い実のジュレの酸味と、中に仕込んだリンゴのコンポートが味わいのアクセントになります。グァテマラやエチオピアの珈琲と特に良く合うと思います。どうぞお試しください。ポンヌフは4/15(水)までお作りしてます。お持ち帰りもできます。珈琲とお菓子 つぐみ
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