11月のお休み

6日(水)
7日(木)
14日(木)
21日(木)
28日(木)

木曜日と第一水曜日がお休みです。
どうぞよろしくお願いいたします。

珈琲とお菓子 つぐみ

11月の朝食のメニューです。

クイニーアマン
ショーソンポム
パンプディング
小菓子
コーヒーorカフェオレ

フランス北西部ブルターニュの菓子、クイニーアマン。
たっぷりのバターの風味とカラメルに焼けた砂糖、ほんのりきいた塩気がやみつきになる美味しさです。

ショーソンポムはショーソン(スリッパ)の形をしたアップルパイ。
よく焼けた香ばしいパイの中に甘酸っぱいリンゴのコンポートが入っています。

パンプディングはカリッと焼けたパンとふわっとしたプリン部分に美味しい食感の対比があります。
底に流したカラメルソースが味わいを引きしめます。

朝食は土日のみ9:00-11:00(L.O.)
祝日であっても、土日以外はご用意しておりませんのでご注意ください。

ご予約も承ります。
予約方法はホームページをご覧ください。

空気の澄んだ秋の朝。
11月の週末もどうぞネルドリップの珈琲と焼きたてのヴィエノワズリーをお楽しみください。

珈琲とお菓子 つぐみ

4日間のお休みをいただきました。
今日から通常営業です。どうぞよろしくお願いいたします。

フランスの小さな街の名を冠した焼き菓子、ピティビエ。
しっかり焼き込んだ香ばしいパイの中には、粗挽きのアーモンドを使った香り高いアーモンドクリーム。
シンプルですが美味しい組み合わせです。

フォークとナイフを添えていますが、手でつまんで食べると口の中に風味がいっぱいに広がって美味しいです。
食べやすい方でお召し上がりください。

ピティビエは10/30(水)までお作りしています。

珈琲とお菓子 つぐみ

おかげさまで、10/2で4周年を迎えることができました。

いつも来て下さる方、近くで、遠くで気にかけて下さる方、お世話になっている皆さま、ありがとうございます。
5年目もどうぞよろしくお願いいたします。

そして今夜はつぐみオルケストロの演奏会があります。
ご予約は不要です。ぜひぜひお立ち寄りくださいませ。

お店は16:30ラストオーダー/17:00クローズです。

●つぐみオルケストロの演奏会

10月6日 日曜日
18時開場/19時開演

2000円（ワンドリンク付）

珈琲とお菓子 つぐみ
札幌市中央区北4条西24丁目2-11
地下鉄東西線 西28丁目駅 徒歩5分

【つぐみオルケストロ】
坪川拓史／アコディオン、トイピアノ、アンデス 他
山口萌／クラリネット
鯵河砂羽／コードハープ、グロッケン、鳴り物 他
ヨコイマウ／ウクレレ
藤田涉吾／ベース、ギター

どうぞよろしくお願いいたします。

珈琲とお菓子 つぐみ

しっとりとしてリッチなコクのあるスイートポテト。

毎年この時期に作り続けて早5回目。
はじめましての方も、おなじみの方も、お楽しみいただけますように。

スイートポテトは10/16(水)までお作りしています。
土日は11時ころよりお召し上がりいただけます。

あまりたくさんは作れないので、何個か必要な方はあらかじめご連絡いただけると助かります。

珈琲とお菓子 つぐみ

今月のメニューです。

クロワッサン
タルト オ シュクル
洋梨のフラン
小菓子
コーヒーorカフェオレ

バターの風味満点の、しっかり焼き込んだクロワッサン。

タルトオシュクルは直訳すると「お砂糖のタルト」。
ブリオッシュにコクのある北フランスの砂糖とクリームをかけて焼き上げます。
砂糖が溶けてキャラメルのようになったところがまた美味しいです。

サクサクのタルトにカスタードと洋梨のコンポートをのせて焼き上げたジューシーなフラン。
むっちりとしたカスタードのコクと洋梨の繊細な風味が何ともいえない美味しさです。

税率改定に伴い、メニューの内容を一部変更いたしました。(価格は変わりません。)ご了承ください。
また、10月より朝食をご注文された方は300円でコーヒーを1杯おかわりいただけます。
どうぞお楽しみくださいませ。

朝食は土日のみ9:00-11:00(L.O.)
祝日であっても、土日以外はご用意しておりませんのでご注意ください。
また、19日(土)、20日(日)は慶事出席のためお休みさせていただきます。

ご予約をされる際は、ご来店される週の木曜日までにお願いいたします。
予約方法はホームページをご覧ください。

珈琲とお菓子 つぐみ