今年の10月2日で、珈琲とお菓子 つぐみは3周年を迎えます。
お店にお越しいただいた方、近くで、遠くで、気にかけて下さる方、いつも支えて下さる方々のおかげです。
本当にありがとうございます。

9/29(土)～10/2(火)の4日間は、久しぶりにシナモンロールを焼こうかなと思います。(土日は11時ころより)
お久しぶりの方も、はじめましての方も、珈琲と一緒にお楽しみいただけたら嬉しいです。
ケーキなどもいつも通りご用意しております。

4年目もどうぞよろしくお願い致します。

珈琲とお菓子 つぐみ

[Kenya]
秋らしい深みのある苦みと、果実的で野性味のある独特の風味。
厚みのある、たっぷりとした味わいです。

ケニア
1cup ￥600
100g ￥650

珈琲とお菓子 つぐみ

[Gâteau Grenoblois]
クルミの産地、グルノーブルの焼き菓子。

粗挽きのクルミをたっぷりと使い、しっとり柔らかな食感です。
ほのかにきかせたカラメルやコーヒーの風味が程よく、秋らしい深みのある味わいです。

ガトーグルノーブロワは30日(日)までお作りしております。
ケーキセットは、お飲み物 +250円
お持ち帰りは350円です。

今週末のケーキは
かぼちゃのプリン
ピティビエ
ガトーグルノーブロワ
をご用意しております。
このほか、スコーンやケークなどの焼き菓子もございます。

どうぞよろしくお願いします。

珈琲とお菓子 つぐみ

[Brazil bourbon laurina]
小粒で硬く、お米のように尖った形が個性的な珈琲豆。

所謂ブルボンポワントゥと同じ品種で、
含まれるカフェインの量が通常のほぼ半分とのことですが、風味はとても素晴らしいと思います。

どことなくカリブ海の珈琲も思わせるようなまろやかな甘み。
ブラジルらしい香ばしさもありつつ、ふくよかで上品な味わいです。

ブラジルブルボンラウリーナ
1cup ￥650
100g ￥1000

珈琲とお菓子 つぐみ

[タルトポワール]
みずみずしい洋梨のコンポートと、アーモンドクリームのタルト。

しっとりとして重厚な味わいに、塩気のきいた軽やかなタルト生地とアプリコットジャムの酸味がアクセントになっています。

ケーキセットは、お飲み物 +250円
お持ち帰りは400円です。

19日(水)までお作りしております。

珈琲とお菓子 つぐみ

[Brazil bourbon amarelo]
普段オンリストしているブラジルよりも、ほんの少し深めの焙煎です。
甘くほろ苦く、ぽってりと厚みのある味わいです。

ヘーゼルナッツ風味のダックワーズを合わせるのもおすすめです。

ブラジルブルボンアマレロ
1cup ￥600
100g ￥650

珈琲とお菓子 つぐみ

しっとりとした舌触りのプリン。
濃厚なかぼちゃの風味に、ほろ苦いカラメルソース。

11月末ころまでお作りしております。

ケーキセットは、お飲み物 +250円
お持ち帰りは300円です。

あたたかい珈琲とどうぞ。

珈琲とお菓子 つぐみ

[ピティビエ]
しっかり焼きこんだ香ばしいパイと、ふっくらしっとりとしたアーモンドクリーム。
シンプルながらしみじみ美味しいと思う組み合わせです。

フォークとナイフをそえていますが、こういった焼き菓子は気軽に手でつまんで食べても美味しいものです。
食べやすい方でお召し上がりください。

ケーキセットは、お飲み物 +250円
お持ち帰りは350円です。

ピティビエは9/30(日)までお作りしております。

珈琲とお菓子 つぐみ