fc2ブログ

珈琲とお菓子 つぐみ

札幌の小さな珈琲屋です

2018年08月の記事

Dacquoise

201808312140149f8.jpg

[ダックワーズ]
カリッとしたヘーゼルナッツ風味の生地と、コクのあるキャラメルのクリーム。
珈琲によく合う、香ばしく深みのある味わいです。

ケーキセットは、お飲み物 +250円
お持ち帰りは300円です。

ダックワーズは9/1(土)~9/9(日)までお作りしております。
土日は11時ころからお召し上がりいただけます。

ダックワーズの他にも、明日からはピティビエや
かぼちゃのプリンもご用意しております。
少しずつ移っていく季節にあわせて、珈琲や菓子もお楽しみいただけたらと思います。

9月もどうぞよろしくお願いします。

珈琲とお菓子 つぐみ

9月の朝食

20180827234431b22.jpg

[9月の朝食]
9月のメニューはこちらです。

パンオショコラ
タルトオシュクル
ブリオッシュアテット
コンフィチュール
フレッシュジュース
コーヒーorカフェオレ

パンオショコラはクロワッサン生地においしいチョコレートを巻き込んで焼き上げます。

タルトオシュクルは、クリームやヴェルジョワーズ(北フランスのコクのあるお砂糖)をかけて焼いた薄焼きのブリオッシュ。

ブリオッシュアテットはリッチな味わいのシンプルなブリオッシュです。
お好みでコンフィチュールをのせてお召し上がりください。

朝食は土日のみ9:00-11:00(L.O.)
祝日はご用意しておりませんので、ご注意下さい。

多めにご用意しておりますが、まれに売り切れてしまう日もありますので
確実にお召し上がりいただくには、ご予約をされることをおすすめいたします。
予約方法はホームページをご覧ください。

9月も週末の朝のひとときをお楽しみいただけたらと思います。

珈琲とお菓子 つぐみ

Éclair au café

20180824120329572.jpg

[エクレールカフェ]
自家製のコーヒーリキュールをきかせたエクレア。

コーヒー風味のフォンダンはとろりとした口当たり。
ラム酒をきかせたカスタードとよくマッチします。

エクレールカフェは、お飲み物とご一緒で +250円
お持ち帰りは350円です。

31日(金)までお作りしております。
なお、25日(土)は朝食営業のみ 12時閉店となりますので、ご用意しておりません。

どうぞよろしくお願いします。

珈琲とお菓子 つぐみ

Kenya

2018081513331404a.jpg

たっぷりとしたきれいな酸味と、パッと開いたような明るい香り。
鮮やかな印象の珈琲です。

ケニア
1cup ¥650
100g ¥700

今日は22時までの営業です。
どうぞよろしくお願いします。

珈琲とお菓子 つぐみ

Vacherin

20180814121109d28.jpg

メレンゲとアイスクリームのケーキ仕立て。

珈琲に合うように、ココナッツ風味に仕上げました。

ヴァシュランは店内のみ。
お飲み物とご一緒で +250円です。

22日(水)までお作りしております。

今日は22時までの営業です。
どうぞよろしくお願いします。

珈琲とお菓子 つぐみ

Après-midi

201808092110206e4.jpg

[Après-midi]
マスカルポーネのレアチーズケーキと、グリオットのソース。

10(金)・11(土)・12(日)の3日間だけお作りしております。

アプレ・ミディは店内のみ
お飲み物 +250円です。

夏の昼下がりにどうぞ。

珈琲とお菓子 つぐみ