1月の朝食のメニューです。

クロワッサンオザマンド
栗のブリオッシュ
シューケット
小菓子
珈琲orカフェオレ

シロップを含ませてしっとりとしたクロワッサンに、アーモンドクリームを塗って焼き上げたクロワッサンオザマンド。
外はカリッと、中はしっとり、粗挽きアーモンドの風味満点です。

栗のブリオッシュは、ブリオッシュ生地にマロンペーストを練り込んであります。
リッチな味わいのブリオッシュと栗の風味が絶妙にマッチします。

シューケットはシュー生地にあられ糖をまぶして焼いた気軽なお菓子。
香ばしさと甘さがくせになります。
シルヴァン・ショメ監督の「ぼくを探しに」に出てくるおやつがこれです。

朝食は土日のみ9:00-11:00(L.O.)
祝日であっても、土日以外はご用意しておりませんのでご注意下さい。

ご予約も承ります。
ご来店される週の木曜日までに、メッセージかメールにてご予約下さい。
詳しい予約方法はホームページをご覧ください。

新年の朝食は1/4(土)よりご用意しております。
来年もどうぞよろしくお願いいたします。

珈琲とお菓子 つぐみ

来年のフェーブ。
子どもの楽しみや、お城やお菓子など。。。
ガレットデロワのご予約は半分ほど埋まりました。
もう少しだけお受けできます。

年末年始の営業は以下の通りです。
26(木)定休日
27(金)13:00-22:00
28(土)9:00-20:00
29(日)9:00-20:00
30(月)13:00-22:00
31(火)13:00-19:00
1/1(水)12:00-19:00
2(木)定休日
3(金)12:00-19:00
4(土)9:00-19:00
5(日)9:00-19:00
6(月)12:00-21:00

30(月)までは通常営業、31(火)～5(日)までは短縮営業とさせていただきます。

また、2020年1月より、営業時間を下記の通り変更いたします。
月火水金 12:00-21:00
土日 9:00-20:00
木曜・第一水曜 定休

どうぞよろしくお願いいたします。

珈琲とお菓子 つぐみ

クリスマスまでババ オ ロムとヴァンショーブラン(白のホットワイン)をご用意しております。

ヴァンショーブランはリンゴやショウガ、スパイスなどを入れてあたためた白ワインです。
アルコールは控えめに、飲みやすく仕上げました。
体がポカポカ温まります。

シュトレンも店内でお召し上がりいただけますので、珈琲やホットワインとぜひどうぞ。

良いクリスマスをお過ごしください。

珈琲とお菓子 つぐみ

毎年新年にお作りしているガレットデロワ。
2020年はホールの予約販売を致します。

ガレットデロワとは元々キリスト教のエピファニー(キリストが公に姿を現した日)をお祝いして食べられる伝統菓子です。
家族や仲間と切り分けて、中にひとつだけ入っているフェーブ(陶製の小さなモチーフ)を引き当てた人はその一年幸運に恵まれるといわれています。

ガレット デ ロワ 直径約18cm
王冠、フェーブ付き
3200円(税込)
※ホール販売の際は、誤飲防止のためフェーブは別添えでお渡し致します。代わりにアーモンドが一粒入ります。
※お一人様一台まで。予定数に達し次第締め切らせていただきます。

お渡しは1/1(水)～1/12(日)(木曜日を除く)

ご予約は、
1.お名前
2.電話番号
3.お渡しの日時
を明記の上、メッセージかメール、店頭にて承ります。
(福袋とご一緒でもご予約いただけます。)

新年に美味しい菓子で運だめしをお楽しみいただけたらと思います。

珈琲とお菓子 つぐみ

ラムとキャラメルのミルフィーユ。

ラム酒風味のこっくりとしたクリームとキャラメル、香ばしいパイ。
自家製のフォンダンを上掛けしたクラシックなスタイルです。

ミルフィーユといえば、美味しいけど食べづらい菓子のひとつ。
横に倒して食べやすい大きさにカットしてからフォークにのせると、クリームもはみ出さずスマートに食べられます。

ミルフィーユは12/31(火)までお作りしています。

珈琲とお菓子 つぐみ

2020年のお正月も、福袋を販売します。

●販売期間
1/1(水)13時～
3(金)13時～
4(土)11時～
5(日)11時～
(売り切れ次第終了)

●内容
1.珈琲福袋 3400円(粉に挽く場合は要予約)
珈琲豆100g×6種類(約4500円相当)

2.プチ福袋 1700円(粉に挽く場合は要予約)
珈琲豆50g×6種類(約2250円相当)

3.お菓子付き珈琲福袋 5000円(要予約)
珈琲豆100g×6種類・焼き菓子6種類・ハーフサイズのケーク1本(約6300円相当)

4.お菓子付きプチ福袋 2500円(要予約)
珈琲豆50g×6種類・ハーフサイズのケーク1本(約3150円相当)

約20種類の銘柄から、店主セレクトの６種類のストレート珈琲がランダムで入ります。
普段自分では選ばないような珈琲が入っているかもしれません。
新年に、珈琲との新しい良い出会いがありましたら何よりです。

当日店頭で販売するのは[珈琲豆のままの1番と2番]のみです。
お菓子付き福袋と、粉に挽いた福袋をご希望の方はあらかじめご予約をお願い致します。

ご予約は本日より12/29(日)まで承ります。
1.お名前
2.電話番号
3.福袋の種類と個数
4.豆のままか粉に挽くか
5.お受け取りの日時

以上を明記の上、メッセージかメール、または店頭までお願いいたします。

珈琲とお菓子 つぐみ

ケニアをオンリストしました。

様々な果実のうまみを凝縮したような味わい。
肉厚な酸味のあとから豊かな風味が広がります。

まもなくネットショップにもアップ予定です。

珈琲とお菓子 つぐみ

ヘーゼルナッツ風味の柔らかなチョコレートケーキ。
冬季限定です。

今週末はガトーショコラの他、タルトタタンとピュイダムールをご用意しております。

ネットショップにシュトレン追加しました。
少しづつ受注して発送する形になるかと思います。
どうぞよろしくお願いいたします。

珈琲とお菓子 つぐみ

軽やかなパイのうつわに、キャラメリゼしたカスタードクリーム。

ピュイダムールは12/15(日)までお作りしています。

珈琲とお菓子 つぐみ

今年もいよいよ最後の朝食メニューです。

ポム オー フール(焼きりんご)
クグロフ
クレームシャンティ
小菓子
珈琲orカフェオレ

焼きりんごには香りの良い青リンゴを使っています。
コンポートを中に詰めてオーブンでじっくりと焼いた青リンゴは、
クリームと一緒に食べるとたまらない美味しさです。
ぜひクグロフにたっぷりのせてお召し上がりください。

朝食は土日のみ9:00-11:00(L.O.)
ご予約分の他にもご用意しておりますが、まれに売り切れることもあります。
ご予約をいただけますと確実にお召し上がりいただけます。
予約方法はホームページをご覧ください。

珈琲とお菓子 つぐみ