5日(水)
6日(木)
13日(木)
20日(木)
27日(木)

木曜日と第一水曜日が定休日です。

月火水金 13:00-22:00
土日 9:00-20:00(9:00-11:00は朝食営業)

どうぞよろしくお願いいたします。

珈琲とお菓子 つぐみ

六月の朝食のメニューです。

クロワッサン オ ザマンド
リソル オー プリュノー
ガレット ペルージェンヌ
フレッシュジュース
コーヒーorカフェオレ

表面はカリッと、中は香りの良いシロップを含んでしっとりとしたクロワッサンオザマンド。

揚げたブリオッシュ生地にペースト状のプルーンを詰めたリソル。

ガレットペルージェンヌはピッツァのような薄い生地にバターとお砂糖、プラリーヌローズ(ピンク色の糖衣をかけたアーモンド)を散らして焼き上げます。

朝食は土日のみ9:00-11:00(L.O.)
ご予約も承ります。
予約方法はホームページをご覧ください。

六月の週末も、ネルドリップの珈琲と甘い朝食をお楽しみいただけましたら嬉しいです。

珈琲とお菓子 つぐみ

フォレノワールとはフランス語で「黒い森」。
ドイツのシュヴァルツヴァルト(黒い森)の特産であるサクランボを使ったチョコレートケーキです。

削ったチョコレートをまぶして森に見立て、中には軽やかなチョコレートクリームとキルシュ漬けのサクランボ。

ビターなチョコレートとサクランボの酸味で、見た目よりもあっさりと食べられるかと思います。

お酒がきいているので、苦手な方はご注意ください。

フォレノワールは5/31(金)までお作りしています。
ケーキセットは250円
お持ち帰りは350円です。

今週末はこのほかティラミスとチーズケーキをご用意しております。

珈琲とお菓子 つぐみ

キレのある苦みに、中米らしいタイトな酸味と香味が爽やか。

これからの季節にぴったりの明るい印象の珈琲です。

エルサルバドル
1cup ￥650
100g ￥700

珈琲とお菓子 つぐみ

ラム酒のきいたカスタードを詰めた、カラメルがけのシュークリーム。

パキッと割れるほろ苦いカラメルとコクのある濃厚なカスタード、香ばしいシュー生地の塩気。
メリハリのある美味しさでデミタスの珈琲にもぴったりです。

サランボは5/22(水)まで。
ケーキセットは250円
お持ち帰りは300円です。

珈琲とお菓子 つぐみ

space1-15の10周年スペシャル企画にて、ワークショップを開催させていただくこととなりました。 「自分の好きな味を探す」ということをテーマに、珈琲やお菓子を楽しみながら、手網を使った焙煎なども体験していただく予定です。

日程：6月6日（木）①11：00～　②13：30～　③17：30～　※各回2時間弱
会場：スペース1-15　703号室（日々灯）
定員：各回4名
参加費：2800円（珈琲とお菓子、お土産　珈琲豆とお菓子付き）
募集締切：5/31 18:00

お申し込みは space1-15ホームページや店頭などからお願い致します。

銘柄や焙煎、カップの形や、はたまたその時の天気や気分などなど
さまざまなことがその時口にする珈琲の味をつくりだしています。

珈琲のことは好きだけれど、よく分からない。という声も実はよく耳にします。
嗜好的な要素が大きく、飲み手の視点からすると絶対の正解はおそらく無いものですが
一人ひとりの「好きな味」の珈琲を見つけるきっかけの一つとなれば良いなと思います。

どうぞよろしくお願いします。

珈琲とお菓子 つぐみ

独特のエキゾチックな風味と角のとれたまろやかな酸味が、わざとらしくない果実的な甘みを浮かび上がらせます。

ムラングシャンティを合わせても美味しいです。
キャラメルの甘み、苦みがベストマッチです。

イエメンバニマタル
1cup ￥650
100g ￥1400

珈琲とお菓子 つぐみ

五月と六月のケーキはティラミスです。

柔らかなマスカルポーネクリームと珈琲の苦み。
自家製の水出し珈琲とコーヒーリキュールを使った、キレのある味わいです。

今週末のケーキはこのほかムラングシャンティカラメルとチーズケーキをご用意しております。

珈琲はイエメンバニマタルやドミニカ、コロンビアなど。

五月の土日はお昼ころよりシナモンロールも販売致します。
どうぞお立ち寄りくださいね。

珈琲とお菓子 つぐみ

香ばしいメレンゲとほろ苦いキャラメルクリーム。

よく焼けたサクサクのメレンゲと柔らかなクリーム
メレンゲの甘さとクリームのほろ苦さ
メリハリのある美味しさです。

デミタスの珈琲とぜひどうぞ。

ムラングシャンティカラメルは5/12(日)までお作りしています。
ケーキセットは250円
お持ち帰りは350円です。

珈琲とお菓子 つぐみ