コーヒーのシュトレンができました。

ブランデーに漬けたクルミとレーズン、チョコレート、シナモンなどが入ったコーヒー風味の生地で、マロンペーストを巻き込んで焼き上げました。

自家製のコーヒーリキュールやコーヒーシュガーを使い、私達ならではの味わいに仕上がったかなと思います。
薄くスライスして、珈琲と一緒お楽しみください。

今日からスライスしたものをお店でも販売しております。
また、今年はシュトレンの予約販売を承ります。

コーヒーシュトレン
約10cm 1300円(税込)
約20cm 2600円(税込)
お日持ち 14日間

受け渡しは12/1(土)より。

ご予約はInstagramのDMか、お店のGmailか、店頭にて承ります。

お名前
お電話番号
個数
受け渡しの日時

以上を明記の上、お渡しする日の3日前までにご予約をお願い致します。

珈琲とお菓子 つぐみ

12月のメニューはこちらです。

ポム オ フール
クグロフ
クレームシャンティ
フレッシュジュース
コーヒーorカフェオレ

青リンゴを使った香りの良い焼きりんごと、しっとりとして風味豊かなクグロフ。

リンゴの中にはフルーティなコンポートが入っています。
シャンティと一緒にクグロフにたっぷりのせて食べるのも美味しいです。

朝食は土日のみ9:00-11:00(L.O.)
祝日であっても、土日以外はご用意しておりませんのでご注意下さい。

ご予約も承っております。
予約方法はホームページをご覧ください。

今年もいよいよクリスマス、年末のシーズン。
朝食でも12月らしい味をお楽しみいただけたらと思います。

珈琲とお菓子 つぐみ

こっくりとしたクリームと香ばしいパイ。
自家製のフォンダンをかけたクラシックなスタイルです。

美味しいけれど食べづらい菓子の代表格と言ってもいいミルフィーユ。
断面が上になるように倒してからナイフでカットしていくとスマートに食べられますよ。
ぜひおためしあれ。

ミルフィーユは30日(金)までお作りしております。
ケーキセットは、お飲み物 +250円
お持ち帰りは400円です。

どうぞよろしくお願いいたします。

珈琲とお菓子 つぐみ

濃厚な香りと伸びやかな酸味のあとに続く香味と旨味。

エチオピアの中でも、少し特別な存在感のある珈琲だと思います。

モカハラールボールドグレイン
1cup ￥650
100g ￥700

珈琲とお菓子 つぐみ

ほんのり白ワインが香るリンゴのコンポートが入った、アーモンドのタルト。

いっぱいに広がるアーモンドの風味に、リンゴの香りが重なります。
見た目は素朴ながら、香り高い焼き菓子です。

ミルリトンは21日(水)までお作りしております。
ケーキセットは、お飲み物 +250円
お持ち帰りは350円です。

どうぞよろしくお願いいたします。

珈琲とお菓子 つぐみ

ジャムやドライフルーツのような、凝縮感のある香りと酸味。
隙間を感じない、たっぷりとした厚みのある味わいです。

ケニア
1cup ￥600
100g ￥650

珈琲とお菓子 つぐみ

リンゴの酸味と、白ワインの香り。
アルザス風のリンゴのタルトです。

ケーキセットは、お飲み物 +250円
お持ち帰りは300円です。
タルトアルザシエンヌは11日(日)までお作りしております。
(土日は11時ころから)

どうぞよろしくお願いします。

珈琲とお菓子 つぐみ

11月のメニューはこちらです。

クロワッサン
ダルトワ
パンプディング
フレッシュジュース
コーヒーorカフェオレ

ダルトワは、北フランスの街アルトワの地方菓子。
リンゴのコンポートと赤い実のジャムを詰めて焼きあげたパイです。

パンプディングは、バターが染みてカリッと焼けたパンとプリンのような所との対比が美味しさを生みます。

空気の澄んだ秋の朝、あたたかいコーヒーやカフェオレと一緒にお楽しみいただけたらと思います。

朝食は土曜日と日曜日の9:00-11:00(L.O.)にお出ししております。
祝日であっても、土日以外はご用意しておりませんのでご注意下さい。

朝食はご予約も承っております。
予約方法はトップページをご覧下さい。

珈琲とお菓子 つぐみ