9/20(水)～26(火)まで、大丸札幌店7階エスカレーター前で
珈琲豆と焼き菓子の販売をしております。
珈琲は店ではオンリストしていないストレートコーヒーもあり、試飲もできます。

期間中は店主が立っております。
(冷やかし歓迎です。笑)
近くにお越しの際はお立ち寄りいただけたらと思います。

お店は通常通り営業しております。

珈琲とお菓子 つぐみ

ほどよい苦みとジューシーな酸味。
熟れた果実を思わせるような、豊潤な味わい。

珈琲とお菓子 つぐみ

しなやかな酸味と、じんわりと広がる甘み。
味に一本芯が通っているような、アフリカらしい力強さも感じます。

珈琲とお菓子 つぐみ

[タルトポワール]
洋梨のタルト。
バニラで香りをつけた洋梨のコンポートと、
しっとりとしたアーモンドクリーム。
重厚な味わいの中に、塩気のきいたタルトとアプリコットジャムの酸味がアクセントになっています。

30日(土)まで。

珈琲とお菓子 つぐみ

焼き菓子の美味しい季節となってきたので、またカヌレを焼きはじめます。

外側はバリッと、中はもちもちとやわらか。
皮の香ばしさとラム酒の風味が珈琲とよく合います。

今月は土日だけご用意しております。
ご予約をいただければ平日もお作りできますが
仕込みに3日程かかるので、それより前にご予約をお願いいたします。
(平日のご予約は3個以上から承ります。)

珈琲とお菓子 つぐみ

[ピティビエ]

香ばしいパイと、しっとりとしたリッチなアーモンドクリーム。
シンプルな組み合わせながら、味わいのバランスが絶妙です。

9月中旬までお作りする予定です。

珈琲とお菓子 つぐみ

[9月の朝食]

今月の朝食はこちら。

ショーソン ポム
クロワッサン
ブリオッシュ
パータ タルティネ オー キャラメル サレ
フレッシュジュース
コーヒーorカフェオレ

ショーソンポムはリンゴのコンポートを詰めて焼き上げたアップルパイ。
パータタルティネは、バニラで風味をつけた塩キャラメルのペーストです。
三種類のどれに塗っても合いますよ◎

朝食は土日のみ9:00～11:00(L.O.)
街あるきにもちょうど良い季節になってきました。
お散歩がてら、ふらりとお立ち寄りいただけたらと思います。

珈琲とお菓子 つぐみ