色んな種類のリンゴが出回る季節になりました。



今はひめかみというしっかり酸っぱくて独特の風味を持っているリンゴで作っています。


しっかり煮詰めるイメージで長時間じっくり火を入れることで
リンゴとカラメルが馴染んで旨みが出てきて舌ざわりもとろりとします。


冬のコーヒーブレイクにぜひどうぞ。
一緒に楽しむ珈琲に迷ったらお尋ねくださいね。



お持ち帰りもできます。






珈琲とお菓子 つぐみ