ピカッとした表情が美味しそうなサブレ。

ザクザクと粒子の粗い食感に、アーモンドとラム酒がふっと香ります。

これまではサブレだけお皿にのせてお出ししていましたが
最近、自家製のジャムも添えてみました。

しっかり焼きこんだサブレの香ばしく乾いた食感に、とろりとしたジャムをひとさじ。

はさんで食べると食感の落差と味のメリハリが出て美味しいなと思います。
（ジャムはのせるのではなく、はさむのがポイントです。）

ホロホロとくずれやすいお菓子ですが、どうぞ思いきってガブリ！と頬張ってください。

珈琲とお菓子　つぐみ