[コンベルサシオン]
サクッと香ばしいパイ生地と
ふっくらとしたアーモンドクリーム。

上掛けの糖衣のカリッとした歯触りも小気味良いです。

ナイフとフォークを添えてお出ししていますが、
手で持ってそのままぱくっと食べてももちろんOKです。

こういった焼きっぱなしの菓子は、手でつまんで食べるのが
一番美味しい食べ方かな、と個人的には思っています。
生地の味や風味をよりいっぱいに感じられますよ。

コンベルサシオンは29日(水)までお作りしております。

珈琲とお菓子 つぐみ