2月のお休み
6日(水)
7日(木)
14日(木)
21日(木)
28日(木)

木曜日と第1水曜日が定休日です。
どうぞよろしくお願いいたします。

珈琲とお菓子 つぐみ

2月の朝食のメニューはこちらです。

クロワッサンオザマンド
ブリオッシュドサンジュニ
ペドノンヌ
フレッシュジュース
コーヒーorカフェオレ

クロワッサンオザマンドは、香りの良いシロップを含ませて
表面のアーモンドクリームをカリッと焼き上げたお菓子仕立てのクロワッサン。

ブリオッシュドサンジュニは、プラリーヌ・ローズ(ピンク色の糖衣をかけたナッツ)が入ったブリオッシュ。
見た目はなかなか派手ですが、フランスの小さな街で古くから作られている地方菓子です。
今回はコーヒーに合うように、プラリーヌにはクルミを使いました。

ペドノンヌは、シュー生地を揚げたベニエの一種。
シュワッと軽やかで止まらないおいしさです。
お好みで赤い実のソースをつけてお召し上がりください。

朝食は土日のみ9:00-11:00(L.O.)
祝日であっても、土日以外はご用意しておりませんのでご注意ください。

ご予約も承っております。
予約方法はホームページをご覧ください。

珈琲とお菓子 つぐみ

チョコレートとラムレーズンのケークができました。

ふっくらとしたラムレーズンや、ほんのり塩気のきいたチョコレートが入った、しっとりと柔らかなケークです。
隠し味に加えた珈琲が味わいに深みをもたらします。
深煎りの珈琲とぜひどうぞ。

スライスしたものも、もうすぐお店に並びます。
また、今年のバレンタインは珈琲とケークのプチギフトの予約販売を承ります。
ケークと相性の良いスマトラマンデリンをセットにしました。

チョコレートとラムレーズンのケーク(約11cm) 1本
スマトラマンデリン 100g
1600円 (税込)
お日持ち 8日間

お渡しは25日(金)より。

ご予約はInstagramのDMか、お店のGmailか、店頭にて承ります。

お名前
お電話番号
セット数
珈琲豆のままか、粉に挽くか
受渡し日時

以上を明記の上、お渡しの3日前までにご予約をお願いいたします。

ケークのみ(950円)もご予約いただければおつくりできます。

ご自分に、大切な人に、みんなで集まるときに。

年に一度のチョコレートシーズンの楽しみの一つとなりましたら何よりです。

珈琲とお菓子 つぐみ

旬の国産レモンを使ったさわやかなタルト。

レモンの濃い酸味と甘いメレンゲ。
ふわっとした食感と歯切れの良いタルト生地。
メリハリのある美味しさです。

タルトシトロンは30日(水)までおつくりしています。
ケーキセットは、お飲み物 +250円
お持ち帰りは400円です。

どうぞよろしくお願いいたします。

珈琲とお菓子 つぐみ

日なたのようなあたたかみのある風味と、凝縮された滋味とうまみ。
線の細い優しい酸味がスーッとのびていきます。

ブラジル
1cup ￥600
100g ￥600

BASEでもお買い求めいただけます。

これとはまた別の、ちょっと変わったブラジルも焙煎したのでまた後ほどお知らせします。

珈琲とお菓子 つぐみ

輪郭のくっきりとした上質な苦み。

苦みはしっかりありますが、普段おいているマンデリンよりもエレガントな印象の珈琲です。

マンデリンシナール
1cup ￥650
100g ￥700

BASEでもお買い求めいただけます。

どうぞよろしくお願いいたします。

珈琲とお菓子 つぐみ

もっちりとした食感のレアチーズケーキ。
チーズのミルキーなコクと、ほのかな白ワインの香り。

フロマージュクリュは店内のみ
ケーキセット お飲み物+250円です。

2月末までお作りしております。

珈琲とお菓子 つぐみ

お知らせが遅くなってしまいましたが、1月の朝食はこちらです。

パンペルデュ(フレンチトースト)
洋梨のコンポート
フレッシュジュース
コーヒーorカフェオレ

パンペルデュには、北フランスで食べられるクラミック(レーズン入りのブリオッシュ)を使いました。

しっかりめのむっちりとした食感のパンペルデュに、コクのあるアングレーズソースと
ウイスキーで香りをつけた洋梨のコンポートを添えてお出しします。

全部一緒に食べると美味しいです◎

朝食は土日のみ9:00-11:00(L.O.)
祝日であっても、土日以外はご用意しておりませんのでご注意ください。

ご予約も承っております。
予約方法はホームページをご覧ください。

今月もお楽しみいただけましたら嬉しいです。

珈琲とお菓子 つぐみ

あけましておめでとうございます。
今年もどうぞよろしくお願いいたします。

今年も1月はガレットデロワを焼いています。

香ばしい軽やかなパイの中に、風味満点のアーモンドクリーム。
1ホールにひとつだけ、フェーブ(陶製の人形)が入っています。
フェーブが当たった方はお持ち帰りいただけますので、教えてくださいね。

ガレットデロワは16日(水)までお作りしております。

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2019年1月より、月曜～金曜は13時オープンとなります。
土日はこれまで通り9時オープンです。

珈琲とお菓子 つぐみ